Spinazie crème

Name: spinazie crème
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels olie; 1 ui, fijngehakt; 1 teentje knoflook, gepureerd; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met spinazie, fijngehakt; 3 eetlepels bloem; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met kippenbouillon, warm; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die melk bevat; zwarte peper; 1 theelepel nootmuskaat; 1,5 citroenen, sap van; 6 eetlepels zware room; 2 eetlepels geplette amandelen, gegrild

Uit het boek "Qu'est-ce qu'on schurft volume 3". Dit is een recept dat ik graag nog een keer doe. En ik gebruik nooit de zware room en amandelen.

Ingrediënten

Bereiding

In een braadpan, verwarm de boter en olie. Kook ui en knoflook 3 tot 4 minuten op middelhoog vuur.
Voeg spinazie toe en roer goed. Pronk met bloem en blijf 1 minuut koken terwijl je roert.
Voeg kippenbouillon toe. Laten koken. Als het begint te koken, zet het dan lager en laat ongeveer 20 minuten sudderen, tot de dikte.
Haal van het vuur en laat afkoelen.
Pureer in een blender tot het homogeen is.
Zet terug in de braadpan. Voeg melk, peper en nootmuskaat toe. Laat 2 tot 3 minuten koken om op te warmen.
Giet de soepkommen erin. Pronk elke portie met een paar druppels citroensap, en dan met 1 eetlepel zware room door een spiraal te vormen. Prik in met amandelen.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

voordelen tomatensoep

Ik vond het geweldig

Spinazie crème

Uit het boek "Qu'est-ce qu'on schurft volume 3". Dit is een recept dat ik graag nog een keer doe. En ik gebruik nooit de zware room en amandelen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies