Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Sabri Sansoy
Spinazie en broccoli enchiladas
Dit komt van Healthy Cooking, juni 2008. Precies een beetje anders dan je typische enchilada. Ik geniet van het recept zoals het is, maar voor DH hebben we fijngesneden restjes kalkoen toegevoegd. Ik stel me voor dat babygarnaal hier ook lekker is, als je wilt vlees toevoegen. Het magazine zegt dat je hier 8 enchiladas uit moet halen, maar voor mij was de vulling voldoende om 10 te maken.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 ui, gehakt
- 1 (284 gram) verpakte bevroren spinazie, ontdooid en drooggeperst
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter die broccoli bevat, fijngehakt
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met picante saus, verdeeld (ik gebruikte salsa met mooie resultaten)
- 1/2 theelepel knoflookpoeder (ik was genereuzer)
Bereiding
-
Spuit een grote koekenpan en bak de ui op middelhoog vuur gaar.
-
Voeg de spinazie, broccoli, 1/3 c picante saus, knoflookpoeder en komijn toe. Doorwarmen.
-
Van het vuur halen. Roerbak in kwark en 0,5 c cheddar kaas.
-
Schep het 0,33-c-mengsel in het midden van een verwarmde tortilla. Rollen op en plaats de naadzijde naar beneden in een 13 x 9 schaal bekleed met kookspray.
-
Herhaal met de resterende tortilla's.
-
Schep de overgebleven saus erover.
-
Bedek en bak gedurende 20-25 minuten of tot het is verwarmd.
-
Ontdek en bestrooi met de overgebleven kaas, bak dan 5 minuten of tot de kaas gesmolten is.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minVoorgerechten en snacksverstuiven, rijst, kaas, paprika, ei, knoflook zout, knoflook zout, peper, nootmuskaat, kaas,bloemkool vierkanten -
15 minKaaskaas, ranch dressing, pecannoot,gemakkelijke geweldige kaasbal -
75 minKaasolie-, ui, spinazie, dille, meel, kaas, eieren, zout peper, filodeeg, boter,spanakopita driehoeken -
9 minKaaskaas, olie-,akrotiri: gefrituurde halloumi
Ik vond het geweldig