Spinazie gerecht

Name: spinazie gerecht
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram spinazie (gewassen, stengels verwijderd en licht droog); 2 groene uien (blokjes) of 2 lente-uitjes (in blokjes); 2 eetlepels extra vierge olijfolie of 2 eetlepels plantaardige olie; 4 teentjes knoflook (in plakjes) of 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels water; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden of 1/2 theelepel peterselie; 2 hete groene paprika's (gezaaid en in plakjes); zout en zwarte peper

Maak en deel dit recept met Spinazeschotel.

Ingrediënten

400 gram spinazie (gewassen, stengels verwijderd en licht droog)
2 groene uien (blokjes) of 2 lente-uitjes (in blokjes)
2 eetlepels extra vierge olijfolie of 2 eetlepels plantaardige olie
4 teentjes knoflook (in plakjes) of 1/2 theelepel knoflookpoeder

2 eetlepels water
1/2 theelepel Italiaanse kruiden of 1/2 theelepel peterselie
2 hete groene paprika's (gezaaid en in plakjes)
Zout en zwarte peper

Bereiding

Bak de ui en knoflook met olie in een middelgrote pan gedurende 2 minuten.
Voeg 2 eetlepels water, zwarte peper en zout toe. Roer gedurende 1 minuut.
Verlaag het vuur, voeg spinazie toe, roer vijf minuten snel; voeg de Italiaanse kruiden of peterselie toe; verwijder van hitte alvorens het water vrijgeeft.
Voeg de paprika's toe, mix en dek het af. Serveer het koud of warm.