Spinazie gevulde karbonades met citroensaus

Name: spinazie gevulde karbonades met citroensaus
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 1 eetlepel boter; 1 verpakking (170 gram) verse babyspinazie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte walnoten, verdeeld; 3 theelepels fijngehakte knoflook; 4 ribben zonder been karbonades (2,5 centimeter dik en 170 gram elk); 1/4 theelepel peper; 1 eetlepel olijfolie; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1/4 theelepel zout; 190 liter kippenbouillon; 1 eetlepel citroensap

Spinazie-gevulde karbonades met walnoten en citroenjus zorgen voor een verrassende draai aan een avondmaaltijd. Het voelt misschien elegant, maar het kan echt niet eenvoudiger. Eenvoudige en heerlijke testkeuken

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan, bak de ui in boter tot ze zacht zijn. Voeg de spinazie en 2 eetlepels walnoten toe; kook en roer tot spinazie slap is. Voeg knoflook toe: kook 1 minuut langer.Verwijder van het vuur; opzij zetten.
Snijd een diepe spleet in elke karbonade, vorm een zak. Vul 60 liter spinazie mengsel in elke hak; zet vast met tandenstoker. Sprenkel met peper. Bak in dezelfde koekepan 4-8 minuten aan elke kant in olie totdat een thermometer 145 ° aangeeft. Verwijder en houd het warm. Laat het vlees 5 minuten voor het serveren staan.
Roer bloem en zout in de koekenpan totdat het gemengd is. Bestrooi de bouillon en het citroensap, roer om de gebrande stukjes van de pan los te maken. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Bewaar met varkenskarbonades; bestrooi met de resterende walnoten.