Spinazie pinwheel rollen

Name: spinazie pinwheel rollen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die een A-kom bevat met een inhoud van 1,25 liter met meel voor alle doeleinden; 1 eetlepel suiker; 3 theelepels actieve droge gist; 4 theelepels citroensap, verdeeld; 1 theelepel zoutvrije citroen-pepersaus; 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 190 ml bevat plus 2 eetlepels vetvrije melk, verdeeld; 1 eetlepel canola-olie; 4 theelepels citroensap, verdeeld; 1 pakje (284 gram) verse spinazie, geschaafd en gescheurd; 113 gram roomkaas met verlaagd vetgehalte; 2 eetlepels magere mayonaise; 1 theelepel zoutvrije citroen-pepersaus; 3 eetlepels maïsmeel

Ik serveer deze smakelijke stukjes naast een Griekse salade vaak bij een dameslunch. Of ze nu warm of koud worden gegeten, de mals broodjes met hun smakelijke vulling zijn altijd een hit! -Maryalice Wood of Langley, British Columbia

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom 1/2 liter bloem, suiker, gist, citroenschil en 1 theelepel zout. In een kleine steelpan verwarmen met water, 190 liter melk, olie en 3 theelepels citroensap tot 120 ° -130 ° .Voeg toe aan droge ingrediënten; verslaan tot ze bevochtigd zijn. Roer in voldoende overgebleven bloem om een zacht deeg te vormen (het deeg zal kleverig zijn).
Draai op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed tot een gladde en elastische, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een kom bekleed met koken spray, een keer draaien om de top te bedekken. Cover en laat stijgen tot verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Plaats spinazie in een stoommandje; Plaats in een grote pan boven 1 liter water. Aan de kook brengen; bedek en stoom tot verwelkt.Drain.Combineer de roomkaas, mayonaise, citroenpeper en het resterende citroensap en zout. Roer de spinazie erdoor; stoer.
Ponsdeeg neer. Rol in een rechthoek van 24x14 inch. Spreidvulling tot binnen een halve cirkel.Rol op in gelei-stijl, te beginnen met een lange zijde; centimeter naad om te verzegelen. Snijd in 20 plakjes. Bakbakken met kookspray bestrooien en strooien met maïsmeel. Plaats de broodjes, snij de kant op, op voorbereide pannen. Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
Borstel de resterende melk over de broodjes. Bak op 325 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster.