"spinazie salade" kip bakken

Name: "spinazie salade" kip bakken
Cook time: 63 min
Total time: 103 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kiploze borsten zonder botten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing-mosterddressing; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte wijn bevat; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; 3 plakjes spek; 3 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel boter; 2 kleine sjalotten, gehakt; 3 teentjes knoflook, in plakjes; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met verse spinazieblaadjes; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met geraspte gerookte provolonkaas

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kip, honingmosterddressing, witte wijn en zwarte peper in een hersluitbare plastic zak van een klein formaat; seal en schud om te mixen. Laat marineren in de koelkast, ongeveer 30 minuten.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal licht in.
Plaats baconspekjes in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot knapperig, ongeveer 10 minuten. Giet af op papieren handdoeken.
Verhit olijfolie en boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur tot de boter is gesmolten. Voeg sjalotten en knoflook toe; kook tot lichtbruin en zacht, ongeveer 5 minuten. Roer in spinazie. Kook, vaak roerend, tot verwelken, ongeveer 3 minuten. Breng een seizoen met zout en peper.
Haal de kip uit de marinade en leg hem in de voorbereide ovenschaal.Raad de marinade.Top elke kipfilet met een kop met een inhoud van 80 ml die het spinazie-mengsel bevat, een kom met een inhoud van 1/4 liter die een plak spek bevat, en Een kopje met een inhoud van 60 ml met versnipperde provolone kaas.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de kip niet meer roze is in het midden en de sappen helder zijn, ongeveer 45 minuten.