Spinazie-tomaat tortellini soep

Name: spinazie-tomaat tortellini soep
Cook time: 17 min
Total time: 22 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels boter of 2 theelepels olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sjalot, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zoete ui, gehakt; 1 eetlepel verse knoflook, fijngehakt; 1 streepje cayennepeper; 1,5 liter kippenbouillon (indien gewenst vetvrije, natriumbietende kipbouillon gebruiken); 1/4 liter heet water; 1/4 liter zongedroogde tomaat, julienne gesneden en verpakt zonder olie; verse zwarte peper, naar smaak; extra Asiago kaas, geraspt (voor besprenkeling bovenop); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met daarin verpakte verse babyspinazie; 6 -8 verse basilicumblaadjes, grof gehakt; extra Asiago kaas, geraspt (voor besprenkeling bovenop); extra Asiago kaas, geraspt (voor besprenkeling bovenop); zout, naar smaak; verse zwarte peper, naar smaak

Deze smaakvolle soep verwarmt je op een koude dag. Het is eenvoudig te maken en heerlijk geserveerd met knapperig brood. Dit recept is gemaakt voor RSC 11.

Ingrediënten

Bereiding

In de grote Nederlandse oven op middelhoog vuur, smeltende boter.
Voeg de sjalotten, ui, knoflook en cayennepeper toe en bak ongeveer 2-3 minuten tot ze geurig zijn.
Voeg bouillon, water, tomaten en gemalen rode peper toe; bedekken en aan de kook brengen.
Voeg tortellini, spinazie, basilicum en een kopje toe met een inhoud van 130 ml die Asiago-kaas bevat; sudderen, onbedekt, 5 minuten of totdat de pasta is gedaan.
Bestrooi met extra Asiago-kaas.
Breng op smaak met zout en peper, naar smaak, indien gewenst.
Dit maakt een kom met een inhoud van 2 liter die porties bevat in een schaal met een inhoud van 1/4 liter die elk bevat.

Blogs die misschien interessant zijn

verwissel uw witte pasta voor een van deze 6 gezondere varieteiten

opties in de winkel gekochte pasta u denkt misschien dat u x27 opnieuw eet x27 gezond x27 ... maar bent u

welke soorten pasta verhogen de bloedsuikerspiegel

Ik vond het geweldig

Spinazie-tomaat tortellini soep

Deze smaakvolle soep verwarmt je op een koude dag. Het is eenvoudig te maken en heerlijk geserveerd met knapperig brood. Dit recept is gemaakt voor RSC 11.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies