Spinazie tomatensalade

Name: spinazie tomatensalade
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 eetlepel mayonaise; 1 hardgekookt ei; 2 theelepels rode wijnazijn; 1/2 theelepel suiker; zout, naar smaak; peper, naar smaak; 1/2 klein teentje knoflook; 100 gram Baby-spinazie; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse paddenstoelen, in plakjes; 6 druiven tomaten; 1 hardgekookt ei; Parmezaanse kaas

Maak en deel dit Spinazie Tomatensalade recept uit.

Ingrediënten

1 eetlepel mayonaise
1 hardgekookt ei
2 theelepels rode wijnazijn
1/2 theelepel suiker
Zout, naar smaak
Peper, naar smaak

1/2 klein teentje knoflook
100 gram Baby-spinazie
Een kop met een inhoud van
60 ml met verse paddenstoelen, in plakjes
6 druiven tomaten
1 hardgekookt ei
Parmezaanse kaas

Bereiding

Meng de dressing-ingrediënten samen.
Leg de spinazie en champignons in een kom.
Gooi met dressing en leg op borden.
Top met gesneden of gehakt gekookt ei, tomaten en vers geraspte Parmezaanse kaas.
Variatie:.
meng boston of bibb sla met de spinazie, bak de champignons (koel) en gebruik olie verpakte, gedraineerde en gesneden zongedroogde tomaten in plaats van druiven tomaten.