Spookachtige calzone-slang

Name: spookachtige calzone-slang
Cook time: 35 min
Total time: 125 min
Yield: 14
Ingredients: Deeg:; 1 theelepel witte suiker; 1 eetlepel water; 1 (7 gram) pakket actieve droge gist; 2 eetlepels olijfolie; 1 1/2 theelepels kosjer zout; Een kom met een inhoud van 3/4 liter die meel voor alle doeleinden bevat, verdeeld; Vulling:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geraspte Parmezaanse kaas, of naar smaak; 1 (113 gram) in pakketjes gesneden pepperoni; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel Italiaanse kruiden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden zwarte olijven (optioneel); 1/2 groene paprika, in reepjes gesneden (optioneel); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden verse champignons (optioneel); 1 ei; 1 eetlepel water

Ik bedacht dit idee voor Halloween. Ik bakte het in een S-vorm na het combineren van een eigeel met voedselkleuring (ik maakte verschillende kleuren met verschillende dooiers) en geverfd om een kleurrijke gestreepte slang te maken. Ik gebruikte verschillende voedselproducten om een tong, neusgaten en ogen (olijven, peperkorrels, fruit roll-up, enz.). Het was een hit met de kinderen! Serveer met spaghettisaus om te dippen.

Ingrediënten

Bereiding

Los de suiker op in het warme water in de kom van een standaardmenger met een deeghaak. Spuit de gist over het water en laat 5 minuten staan tot de gist zacht wordt en een romig schuim begint te vormen. Doe de olie erin, zout en 1/2 liter bloem, en meng op Laag tot het mengsel een nat deeg vormt. Voeg met de machine 1/4 liter bloem toe, 60 liter per keer, en kneed totdat het deeg uit de buurt is zijkanten van de kom in een bal.Koud gedurende 3 tot 5 minuten langer, tot het deeg glad en elastisch is.
Vet een grote schaal olie in, plaats het deeg in de kom en draai het om met olie te bedekken. Bedek met een lichte doek en laat het rijzen op een warme plaats (20 tot 30 graden) tot het in volume is verdubbeld, ongeveer 1 uur.
Combineer de ricotta, mozzarella en Parmezaanse kazen, pepperoni, peterselie, Italiaanse kruiden, olijven, groene paprika en champignons in een grote kom en leg apart.
Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Leg een bakplaat op met bakpapier.
Pons het deeg en rol het uit in een lange, platte strook van ongeveer 23 centimeter breed en 76 centimeter lang. Spat het vulmengsel in het midden van de deegstrook, laat aan alle kanten ongeveer 2,5 centimeter over voor afdichting. deeg samen; centimeter te verzegelen en vormen een lange, gevulde rol. Plaats de rol, met de gezette kant naar beneden, op het perkamentpapier in een slangen "S" -vorm, en stop de uiteinden eronder om te verzegelen. Sla het ei in een schaal met 1 eetlepel water en borstel de eierwas over de calzone.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 30 tot 35 minuten, totdat de calzone goudbruin is. Laat 5 minuten afkoelen voordat je de afzonderlijke plakjes snijdt.