Spruitjes, Vlaamse stijl (belgië)

Name: spruitjes, Vlaamse stijl (belgië)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 600 gram spruitjes, klein formaat; 6 eetlepels ongezouten boter; 0.125 theelepel zwarte peper, versgemalen; 1/4 theelepel zout; 1 dash grond nootmuskaat

Nog een recept voor deze geweldige groente, deze is gevonden bij en is hier geplaatst voor de ZWT6.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd de basis van de spruiten af en gooi de taaie buitenste bladeren weg, en spoel vervolgens goed.
Stoomkiem gedurende 10 tot 12 minuten of tot ze zacht zijn, spoel ze kort onder koud stromend water.
In een grote koekenpan op hoog vuur smelt je de boter en kook je hem voorzichtig tot hij een notenbruine kleur krijgt, maar kijk goed om te voorkomen dat de boter verbrandt.
Voeg de spruiten toe en bak snel om ze aan alle kanten bruin te kleuren.
Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat en serveer onmiddellijk.