Spruitjes met pecannoten en zoete aardappelen

Name: spruitjes met pecannoten en zoete aardappelen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4-6
Ingredients: Zoete aardappelen van 3/8 liter, geschild, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; 300 gram spruitjes, in tweeën gesneden; 1 eetlepel boter; 1/2 middelgrote ui, gehakt; 1 -2 teentje knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 60 ml die kippenbouillon bevat; 4 theelepels bruine suiker of 4 theelepels honing; 1/4 theelepel kaneel; 2 eetlepels pecannoten, geroosterd

Dit recept is aangepast van "The Best Diabetes Cookbook". Het heeft een geweldige combinatie van smaken en gaat goed samen met een varken of met gebraden kip.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats de aardappelen in een middelgrote pan, voeg voldoende water toe om te bedekken, dek af en breng aan de kook; kook tot de aardappelen gemakkelijk doorboren wanneer ze doorboord zijn met een vorkdrain en reserveer.
Spoel de spruitjes onder stromend water, verwijder eventuele vergeelde of verwelkte buitenbladeren, snijd ze in twee en plaats ze in een magnetronbestendige schaal; magnetron gedurende 5 tot 6 minuten 2 tot 3 keer roeren, uitlekken en opzij zetten.
Smeer de boter in een koekepan met anti-aanbaklaag, bak de ui en knoflook net zolang gaar aan.
Voeg zoete aardappelen, spruitjes, bouillon, suiker, kaneel en pecannoten toe, kook gedurende 3 minuten of tot de groenten licht geglazuurd zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

sweet potato vs. yam nutrition

11 voordelen voor gezondheid en voeding van yams

yams met zoete aardappelen als dieetvoeding

welke voedingsstoffen zitten in de schil van zoete aardappelen

Ik vond het geweldig

Spruitjes met pecannoten en zoete aardappelen

Dit recept is aangepast van "The Best Diabetes Cookbook". Het heeft een geweldige combinatie van smaken en gaat goed samen met een varken of met gebraden kip.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies