Squash braadpan i

Name: squash braadpan i
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 900 gram crookneck gele pompoen, in plakjes; 1 kleine ui, gehakt; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; 1 (227 gram) zure roomcontainer; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die broodkruimels bevat

Deze braadpan maakt een rijke, romige plantaardige bijgerecht. Vullende mix kan worden gebruikt in plaats van de broodkruimels als je dat liever hebt. Het smaakt nog beter de volgende dag voor restjes.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 C).
Plaats de pompoen en ui in een grote pan met net genoeg water om te bedekken. Breng het op middelhoog vuur aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten gaar koken.
Breng de pompoen, ui en de rest van de pan over in een kom met een inhoud van 2,5 liter met een ovenschaal. Roer de kippensoep, zure room en gesmolten boter erdoor. De uit de gekookte pompoen moet voldoende zijn, zodat het mengsel enigszins soupy.Sprinkle de broodkruimels over de bovenkant. Het brood zal wat van absorberen
Bak, onbedekt, gedurende 30 tot 45 minuten in de voorverwarmde oven, tot het bruin en bruisend is.