St. Patrick's dag deviled eggs

Name: st. Patrick's dag deviled eggs
Cook time: 15 min
Total time: 70 min
Yield: 12
Ingredients: groene eipleurstof; groene eipleurstof; Een kop met een inhoud van 60 ml die mayonaise bevat; 2 kleine stengels bleekselderij vanuit het hart, gehakt; 2 druppels groene voedselkleuring, of zoals gewenst; 24 kleine verse peterseliebladeren

Ingrediënten

Bereiding

Leg de eieren in een pan en bedek met water. Meng aan de kook, haal van het vuur en laat de eieren 15 minuten in het hete water staan. Haal het uit het water en laat het minstens 30 minuten in een kom koud water of in de koelkast staan. koelkast, tot de eieren koud zijn.
Bereid de eierkleurstof volgens de aanwijzingen van de verpakking in een grote kom van metaal of glas.
Klop voorzichtig eieren, maar verwijder geen schelpen zodat de eipleur het eiwit kan bereiken.
Doe de gekraakte, hardgekookte eieren in de kleurstof en werk zo nodig in porties totdat de kleurstof door de scheuren sijpelt en de eieren lichtjes kleuren, ongeveer 5 minuten per batch.
Spoel eieren en schil om de groene gemarmerde kleur te laten zien; snij de eieren in de lengte doormidden.
Schep de eidooiers in een kom en pureer ze met een vork en mix de mayonaise en bleekselderij; roer groene voedselkleuring in het dooiermengsel.
Schep het eigeelmengsel in de eierhelften; boven elke eierendeel met een peterselieblad.