St. patrick's chocolade en mint cheesecake bars

Name: st. patrick's chocolade en mint cheesecake bars
Cook time: 55 min
Total time: 195 min
Yield: 24
Ingredients: 1 (284 gram) pak pure chocolade en muntchips (zoals Nestle® Toll House® donkere chocolade en mint-stukjes); Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 1 (454 gram) op roomkaas op smaak gebracht glazuur (zoals Betty Crocker® Rich and Creamy); 1 (454 gram) op roomkaas op smaak gebracht glazuur (zoals Betty Crocker® Rich and Creamy); 3 eieren; 6 dalingen groene voedselkleuring, of zoals nodig; 3 druppels creme de menthe snoep smaakstof (zoals Wilton®), of zoals nodig; 1 (284 gram) pak pure chocolade en muntchips (zoals Nestle® Toll House® donkere chocolade en mint-stukjes)

Ter ere van mijn Ierse afkomst en meisjesnaam, draag ik deze op aan mijn kinderen. Mijn kinderen zijn dol op mint en ik heb dit recept een paar jaar geleden samen voor St. Patrick's Day samengesteld. Het is beter dan verwacht. Ik wil delen met anderen dit recept en hopen dat anderen net zoveel van dit genieten als mijn familie.

Ingrediënten

1 (284 gram) pak pure chocolade en muntchips (zoals Nestle® Toll House® donkere chocolade en mint-stukjes)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
1 (454 gram) op roomkaas op smaak gebracht glazuur (zoals Betty Crocker® Rich and Creamy)
1 (454 gram) op roomkaas op smaak gebracht glazuur (zoals Betty Crocker® Rich and Creamy)

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Klop de cakemix en de boter met een elektrische mixer op lage snelheid in een kom tot kruimelig, 3 tot 5 minuten. Opzij zetten Een kom met een inhoud van 1/4 liter bevat voor het bijvullen.
Druk het resterende kruimelmengsel in de bodem van een niet-ingevette 23x33 centimeter pan.
Plaats in de voorverwarmde oven en bak tot de randen beginnen te knappen, ongeveer 10 minuten. Haal uit de oven en laat iets afkoelen.
Sla roomkaas en glazuur met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid in een kom tot een gladde massa, 3 tot 5 minuten.
Laat de eieren één voor één in het roomkaasmengsel vallen en klop tot het gemengd is, 2 tot 3 minuten.
Giet 6 dalingen groene voedselkleuring in, of meer voor een donkerdere kleur; kloppen tot de kleur is gemengd, ongeveer 2 minuten.
Klop de crèmekleurige snoepsmaak in tot deze grondig gemengd is, ongeveer 2 minuten. Probeer het en voeg meer smaakstoffen toe als dat nodig is.
Schenk beslag over de chocoladekorst in de 9x13 pan.
Strooi een kom met een inhoud van 1/4 liter die een gereser- veerd kruimelmengsel bevat over een cheesecakebeslag.
Top met een schaal met een inhoud van 1/4 liter met chocolade en mint stukjes; reserve overgebleven stukjes voor de laatste hand.
Plaats de pan in de voorverwarmde oven en bak tot hij is gezet, 42 à 45 minuten.
Haal de pan uit de oven en laat hem volledig afkoelen.
Dek af en koel tot gekoeld, minstens 2 uur.
Giet gereserveerde chocolade en munt stukjes in een kleine magnetron-veilige kom. Magnetron stukjes in intervallen van 45 seconden; roer tot het volledig gesmolten en glad is.
Giet gesmolten chocolade in een hersluitbare plastic zak.
Klem een kleine benedenhoek van de zak. Druk zachtjes in de zak, giet gesmolten chocolade over de afgekoelde cake door de afgeknipte hoek.
Snijd taart in repen om te serveren.