St. vincent rum punch

Ik heb behoorlijk wat tijd doorgebracht met wonen op het eiland St.Vincent in West-Indië en heb dit Rum Punch-recept van het Grand View Hotel daar opgehaald. Ik heb de ingrediënten doormidden gesneden omdat het oorspronkelijke recept voor een enorme hoeveelheid was.Ook , de hoeveelheid rum en water was onduidelijk. Ik interpreteerde de verhouding tussen rum en water als 1 deel rum met 2 delen water, aangezien het oorspronkelijke recept geen werkelijke hoeveelheid van een van beide kwantificeert. Als je een fles van normale grootte gebruikt en het dubbele verdubbelt bedrag voor het water, je moet wel goed. Het duurt een paar dagen om te maken, maar is zeker de moeite waard.