Standaard koekjes

Name: standaard koekjes
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 10
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat

Dit is een basiskoekrecept met bakpoeder dat wordt gebruikt als het rijzen. Ze zijn gemakkelijk te maken en te gebruiken bij bijna elke maaltijd.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Meng in een grote mengkom meel, bakpoeder en zout. Snijd het in met een vork of blender tot het mengsel op grof kruimel lijkt.
Giet de melk in het bloemmengsel terwijl u met een vork roert. Meng in de melk tot het deeg zacht en vochtig is en van de zijkant van de kom wegtrekt.
Leg het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en schep het met bloem tot het niet meer kleverig is. Rol het deeg uit in een 1,25 centimeter dik vel en snijd het in met een koekje met bloem of koekjes. Duw ongebruikt deeg samen en herhaal de procedure voor rollen en snijden.
Plaats koekjes op niet-ingevette bakplaten en bak ze in de voorverwarmde oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten.