Steakhouse au gratin potatoes

Name: steakhouse au gratin potatoes
Cook time: 65 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 1 eetlepel boter; 3 roodbruine aardappel, geschild en in blokjes gesneden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk met verlaagd vetgehalte; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; zout en zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte middelgrote Cheddar-kaas

Deze super romige en rijke aardappelen in een restaurant worden snel opgeslurpt. Ze zijn uitstekend als restjes worden opgewarmd in de magnetron met eieren en spek de volgende dag. Ze zijn geen licht of vetarm gerecht. Bewaar dit voor een speciale gelegenheid.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet één 23x33 centimeter bakblik met boter in. Leg de aardappelen gelijkmatig in de pan.
Meng zware room, melk, knoflook, bloem, zout en peper in een grote kom. Giet het roommengsel over de aardappelen. Bedek met folie.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten, verwijder dan de folie. Blijf bakken tot de aardappelen gemakkelijk doorboord zijn met een vork, ongeveer 40 minuten. Haal de aardappelen uit de oven en strooi er Cheddar-kaas overheen.Terug naar de oven en bak tot de kaas wordt gesmolten, 5 tot 10 minuten. Laat 5 minuten afkoelen voor het serveren.