Spinazie bak

Name: spinazie bak
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 30 liter water; 1 bosje verse spinazie, gespoeld en gesteeld; Een kopje met een inhoud van 80 ml die roomkaas bevat, verzacht; 2,5 centimeter zout; 4 theelepels citroensap

Dit recept is, zoals de meeste die ik heb, door mijn moeder aan mij gegeven en is heel eenvoudig en erg smakelijk als een romige citrus-toevoeging aan vis of kip.

Ingrediënten

Bereiding

Breng het water aan de kook in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg spinazie in één keer toe en verlaag de hitte enigszins. Bedek en laat ongeveer 3 minuten koken, of tot spinazie niet erg mals is.
Roer de roomkaas en het citroensap erdoor en breng op smaak met zout. Koken, roeren, tot de roomkaas is gesmolten en goed gemengd. Serveer onmiddellijk.