Stevige aap cupcake met pindakaas roomkaassuikerglazuur

Name: stevige aap cupcake met pindakaas roomkaassuikerglazuur
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gepureerde rijpe bananen bevat (ongeveer 5 medium); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 3 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezoete appelmoes; 60 liter canola-olie; Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladebrokken; BERIJPEN:; 113 gram roomkaas met verlaagd vetgehalte; Gehakte gezouten pinda's, optioneel; 3 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die een kom bevat met een inhoud van 1/3 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; Gehakte gezouten pinda's, optioneel

Pindakaas is een favoriet van ons en het brengt een leuk element aan deze cupcakes. Ze zijn goed met of zonder garnituren. - Holly Jones, Kennesaw, Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Lijn Een kom met een inhoud van 6 liter met muffin en papieren voering.
Versla de eerste vijf ingrediënten tot ze goed gemengd zijn. Roer in een andere kom meel, bakpoeder, bakpoeder en zout bij elkaar; geleidelijk kloppen in bananenmengsel. Vouw in chocoladestukjes.
Vul de voorbereide kopjes driekwart volledig. Bak tot een tandenstoker die in het midden is gestoken, schoonkomt, 20-25 minuten. Koel in de pan 10 minuten voordat je het in een rooster verwijdert om volledig af te koelen.
Voor glazuur, sla roomkaas, pindakaas en boter tot een gladde massa. Klop de suiker van de banketbakker voldoende in om de gewenste consistentie te bereiken. Verspreid over cupcakes. Bestrooi het met pinda's. Bestrooi restjes.