Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
TRYBONUN
Stevige rund- en groentesoep met champignons
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 grote ui, gehakt
- 5 worteltjes, geschild en in plakjes gesneden centimeter dik
- 3 knoflookteentjes, gepureerd
- 2 stengels bleekselderij, in plakjes
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte verse peterselie
- 7.66 10 roodbruine aardappelen, geschild en in centimetrische blokjes gesneden
- 900 gram ossenhaas zonder botten, gesneden, getrimd en gesneden in centimeterkubussen
- 1 (397 gram) kan tomaten in blokjes snijden, ongedraineerd
Bereiding
-
In een 6 liter of hoger snelkookpan, meng je ui, wortels, knoflook, selderij, peterselie, aardappelen, rundvlees en tomaten met hun en bouillon.
-
Sluit het deksel en vergrendel hem.
-
Plaats op hoog vuur en breng onder hoge druk (ongeveer 15 minuten, afhankelijk van de hoogte). Pas de hitte aan om hoge druk te behouden en kook 20 minuten.
-
Verlaag de druk met de snelontkoppelingsmethode door het fornuis in de gootsteen onder koud stromend water te plaatsen.
-
Verwijder het deksel nadat de druk is verdwenen en laat het deksel van u af staan om stoom te voorkomen.
-
Roer het bier, snijbiet, champignons, worcestersaus, zout en peper erdoorheen.
-
Keer terug naar de pan en laat sudderen, afgedekt (geen druk) op matig vuur gedurende ongeveer 10-15 minuten.
-
35 minKomkommeraardappelen, olie-, zout peper, entrecôte, komkommer, Keuze saus hieronder, rucola, koriander, radijs, koriander, Schuifsaus, Sriracha, wortels, lente-uitjes, , romaine, ui,open-faced zoete aardappel stapels -
20 minVleesbiefstuk, kruiden kruiden, olie-, ui, tomaten, kaneel, honing, wijnazijn,Siciliaans rundvlees -
75 minVleesteentje knoflook, rosmarijn, Cornish hennen, rosmarijn, zout, peper, verstuiven,geroosterde knoflook-rozemarijn cornish wildduivinnen -
125 minVleesrundvlees, water,pella
Ik vond het geweldig