Stevige, tweemaal gebakken aardappelen

Name: stevige, tweemaal gebakken aardappelen
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 8 grote bakaardappelen; 200 gram varkensworst in bulk; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die geraspte cheddarkaas bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met in blokjes gesneden volledig gekookte ham; 6 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Italiaanse slasaus; Zout en peper naar smaak

Iedereen is enthousiast over deze extra speciale spuds die perfect zijn voor vlees-en-aardappelliefhebbers. De romige, mooi gekruide aardappelen zijn een geweldige aanvulling op gegrilde kip, maar stevig genoeg om als een geruststellende maaltijd te dienen. Rebecca Williams Alapaha , Georgia

Ingrediënten

Bereiding

Schrob en prik aardappelen. Bak op 400 ° gedurende 40-60 minuten of magnetron, onbedekt, gedurende 12-14 minuten of tot ze zacht zijn. Ondertussen, in een koekenpan, kook de worst op middelhoog vuur tot deze niet meer roze is; uitlekken.
Als aardappelen koel genoeg zijn om te verwerken, in de lengte doormidden snijden; schep pulp uit en laat een 0,25-vakje achter. Bak de pulp in een grote kom met boter. Roer de worst, kaas, ham, spek, zure room, slasaus, zout en peper erdoor.
Schep in aardappelshells.Plaats op twee niet-ingevette bakplaten.Bak op 400 ° gedurende 30 minuten of tot ze goudbruin zijn.