Stilton gevulde gebakken peren

Name: stilton gevulde gebakken peren
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat, verpakt; 2 eetlepels boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Stilton-kaas, verkruimeld; Een kop met een inhoud van 60 ml die gedroogde veenbessen bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met geroosterde pecannoten, gehakt; 8 bartlett-peren, gepeld; 60 liter appelsap; 1 eetlepel portwijn

Maak en deel dit recept met Stilton-gevulde gebakken peren uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 graden. Combineer suiker en boter in een kleine kom en roer tot alles goed gemengd is. Voeg kaas, veenbessen en pecannoten toe. Goed roeren.
Snij 2,5 centimeter van het steneneind van elke peer; reserve-top.Verwijder de kern van het steeluiteinde en schep naar voren over een kom met een inhoud van 1/2 liter met eetlepels pulp van elke peer om een meloenballer of -lepel te vormen. Snijd zo nodig ongeveer 2/3 centimeter van de basis van peren, zodat ze plat blijven zitten. Plaats de peren in een 33 0x23 centimeter ovenschaal. Vul elke peer met ongeveer 2 eetlepels suikermengsel en vervang de bovenkant op elke peer.
Meng het sap en de port in een kleine kom, giet het in de ovenschaal. Bak de peren gedurende 30 minuten op 375 of tot ze zacht zijn. Houd warm.