Stokbrood met stokbrood

Name: stokbrood met stokbrood
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Yield: 3 baguettes, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter die meel bevat; 1 eetlepel droge actieve gist; 1 -2 theelepel zout; warm water; olie, voor kom

Baguettes zijn bijzonder knapperig en licht omdat ze bij extreem hoge temperaturen worden gekookt en verdampt. Hoewel huisovens niet zo'n echte Franse bakkersoven kunnen worden, kun je toch een uitstekende baguette maken door te onthouden een kom water te zetten in de oven. En natuurlijk door bakken op een zeer hoge temperatuur.?

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een andere kom gist, warm water en de helft van het bloem/zoutmengsel. Meng met je handen tot het een deeg vormt. Bedek het vervolgens met een vaatdoek en laat het 3 uur bij kamertemperatuur op kamertemperatuur komen. in grootte.
Neem de rest van het meel/zout voorzichtig op met uw handen.?.
Leg het op een licht met bloem bestoven oppervlak en kneed het ongeveer 10 minuten. Het moet soepel en elastisch zijn als je stopt met kneden.?.
Olie een kom licht in. Plaats het deeg in de kom. Bedek het met een theedoek. Laat het 1 uur zitten. Het moet verdubbelen.?.
Verwarm de oven voor op 450 ° F Kneed opnieuw. Snijd het deeg in 3 delen en vorm elk deel in een lange baguette.Plaats op een bakplaat.Laat minstens 20 minuten zitten.?.
Place a bowl of water in the oven.Bake baguettes for about 25 minutes ( maybe less ).Remove the bowl of water after 15 minutes of baking.?Voilà!
Variations:??Do you like whole wheat baguette recipes? Just use A bowl with a capacity of 1/4 liter containing White flour and A bowl with a capacity of 3/4 liter containing Whole Wheat flour!

Blogs die misschien interessant zijn

bakken met havermeel versus tarwemeel

zuurdesembrood voor candida dieet

kokosolie en cholesterol

ezechiel brood superfood of glutenval

6 beste gebruik van kokosolie voor haar

Ik vond het geweldig

Stokbrood met stokbrood

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies