Stoofschotel met gezoete aardappel (imelletty perunalaatikko)

Borstel aardappelen schoon en plaats ze in een pot. Voeg voldoende water toe om de aardappelen te bedekken en bak tot alles gaar is.

Giet water weg en wacht tot het vocht is verdampt. Zodra ze droog aanvoelen, schillen en aardappelpuree stampen. Voeg bloem toe, meng en laat het mengsel op een warme plaats staan ​​(ongeveer 50 C - niet veel warmer dan dat of het proces) wordt gestopt) gedurende 3-4 uur of 's nachts.

Verwarm de oven voor op 150 ° C.

Smelt boter. Verwarm melk. Voeg gesmolten boter en warme melk toe aan het aardappelmengsel, samen met zout en nootmuskaat. Meng goed.

Proef de braadpan en als het niet zo zoet is als je zou willen, voeg dan stroop naar smaak toe en meng.

Giet in ingevette ovenschalen. Vul de schotels slechts halfvol aangezien de braadpan zal borrelen en veel in de oven zal rijzen.

Sprenkel een beetje stroop op elke braadpan. Bak in de voorverwarmde oven gedurende 2-3 uur.