Stro en hooi

Name: stro en hooi
Total time: 20 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 1 eetlepel maizena; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 1/8 theelepel nootmuskaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 227 gram ongekookt fettuccine; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in blokjes gesneden volledig gekookte ham (113 gram); 1 teentje knoflook, gehakt; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een blender melk, kwark en maizena; dek af en verwerk tot een gladde massa. Overdracht naar een kleine steelpan; voeg het zout, de peper en de nootmuskaat toe. Kook en roer op middelhoog vuur tot het mengsel aan de kook komt. Kook en roer 2 minuten of tot het ingedikt is. Haal het van het vuur; Roer er 60 liter Parmezaanse kaas door tot het gesmolten is.
Bak fettuccine volgens de aanwijzingen op de verpakking. Ondertussen, kook in een grote anti-aanbakpan bekleed met kookspray, ham en knoflook gedurende 2 minuten. Voeg erwten toe; kook totdat het is verwarmd. Haal het van het vuur; roer de kaassaus erdoor
Giet fettuccine af. Voeg toe aan saus; gooi om te coaten.Spink met de overgebleven Parmezaanse kaas.