Suikercake

Name: suikercake
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: Gebak voor taart met één korst (23 centimeter); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met maïszetmeel; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die 2% melk bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat, in blokjes; 1 theelepel vanille-extract; 1/4 theelepel gemalen kaneel

Ik ben dol op Indiana sugar cream pie; vooral degene die mijn oma voor me maakte. Hier serveren we het warm of gekoeld en noemen het "Hoosier" suikerroomtaart. - Laura Kipper, Westfield, Indiana

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 °. Rol het deeg uit zodat het op een 9-inch plaat past. Breng de korst over naar de taartplaat. De korst van de korst tot 0,5 mm voorbij de rand van de plaat; fluitrand. Lijn de korst uit met een dubbele dikte van de stevige folie. Vul met taartgewichten, gedroogde bonen of ongekookte rijst.
Bak 8 minuten. Verwijder folie en gewichten; Bak 5-7 minuten langer of tot het lichtbruin is. Koel op een rooster. Verminder het instellen van de oven tot 375 °.
Ondertussen, in een grote pan, suiker en maïszetmeel combineren; roer de melk tot een gladde massa. Breng aan de kook. Verminder de hitte; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt en bubbelend.Verwijder van het vuur; roer er boter en vanille in. Breng over naar korst; Bestrooi met kaneel. Bak 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn. Koel op een rooster; koel tot gekoeld.