Suikermeloen met roquefort-kaas

Name: suikermeloen met roquefort-kaas
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 190 liter water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met honing; 1 eetlepel oranje zest; 1 eetlepel citroenschil; 2,5 kleine honingdauwmeloen, gesneden in blokjes van 2,5 centimeter; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met rode druiven; 1 (100 g) pakket Roquefort-kaas

Dit komt van de IGA-lijn van recepten. Ik weet niet of Roquefort-kaas beschikbaar is buiten Quebec, maar het is een blauwe kaas, dus je kunt er een andere blauwe kaas voor gebruiken.

Ingrediënten

Bereiding

Maak een lichte siroop door water, honing en citroenschil (citroen en sinaasappel) samen te koken in een kleine steelpan.
Haal van het vuur en zet opzij.
Plaats de meloenblokjes in een ondiepe schaal en voeg de siroop toe. Laat de meloenen voorzichtig afdekken. Bedek ze met plastic en laat ze 2 uur in de koelkast staan.
Giet de siroop af (laat de schil) en voeg de druiven toe.
Plaats in decoratieve kopjes (of niet afhankelijk van wat je hebt). Blokkeer met de Roquefort-kaas (of een andere blauwe kaas die je graag gebruikt).