Aardbeichocolade tiramisu

Gecreëerd voor Ready Set Cook 12 (zomer 2008). Dit is een combinatie van een traditionele tiramisu en een die beslist niet traditioneel is! Zorg ervoor dat je de zachte variëteit van ladyfingers gebruikt. Kooktijd is chilling time.

Meng in een grote kom de mascarpone, suiker en chocoladesiroop, tot het mengsel licht en luchtig is. Dit kan gedaan worden met een mixer of een houten lepel (ik gebruik een lepel). Roer voorzichtig het opgeklopte topping door, wees voorzichtig om het te veel leeg te laten lopen.
Plaats de helft van de ladyfinger helften op de bodem van een centimeter springvorm, scheur wat om de bodem van de pan zoveel mogelijk te bedekken (mogelijk heb je nog een of twee overgebleven).
Borstel de helft van de aardbeienconserven over de lange vingers. Misschien moet je het brood in de magnetron zetten om het wat losser te maken en het gemakkelijker te borstelen.
Bedek de lange vingers met de helft van de aardbeienplakjes en smeer de helft van het mascarponmengsel over de bessen. Herhaal de lagen, poets ladyfingers met conserven, topping met aardbeien en eindig met het resterende mascarpone-mengsel.
Bedek en koel gedurende 4 uur of 's nachts.Gerein met chocoladespaanders voor het serveren.