Deense blackberry-jamcake

Name: Deense blackberry-jamcake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt; 3 middelgrote eieren, geslagen; meel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel nootmuskaat; 1 theelepel kaneel; 3 eetlepels karnemelk; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met pitloze braambessenjam; Een kopje met een inhoud van 190 ml met rozijnen of een kopje met een inhoud van 190 ml met gouden rozijn; meel

Maak en deel dit Deense Blackberry Jam Cake-recept uit.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met boter, verzacht
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die bruine suiker bevat, verpakt
3 middelgrote eieren, geslagen
Meel
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel nootmuskaat

1 theelepel kaneel
3 eetlepels karnemelk
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met pitloze braambessenjam
Een kopje met een inhoud van
190 ml met rozijnen of een kopje met een inhoud van 190 ml met gouden rozijn
Meel

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375 ° C Klop de boter en de suiker samen en voeg dan langzaam de eieren toe.
Meng de droge ingrediënten samen in een grote kom. Roer het eimengsel, de karnemelk en de jam erdoor. Roer de rozijnen lichtjes en schep zachtjes in het beslag.
Giet het beslag in 5 beboterde en licht bebloemde koekenpannen van 20 centimeter. Bak 30 minuten of tot een tandenstoker kan worden ingebracht en er schoon uitkomt.
Koel af op een rooster en vorst vervolgens indien gewenst.