Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Julien Funk
Suikernoot twist
Dit recept is een amalgaam van een paar verschillende recepten in één, gemaakt om te passen bij het gebruik van een broodmachine. Het maakt een adembenemende presentatie, perfect voor het bedrijfsleven. Het duurde een paar keer en een beetje om zeker te zijn dat dit werd doorgebakken, dus wees zeker om het te testen en ervoor te zorgen dat het niet te deegachtig is. Dit kan ook worden gedaan zonder de toevoeging van de esdoorn smaakstof of siroop aan persoonlijke voorkeuren.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van1/3 liter die melk bevat
- 80 liter canola-olie (kan plantaardige olie gebruiken)
-
Een kop met een inhoud van190 ml die suiker bevat
- 1 theelepel zout
-
Een kom met een inhoud van9/10 liter die meel bevat
- 2 1/4 theelepels broodmachine-gist
- 3 theelepels esdoornaroma (kan 6 tl ahornsiroop gebruiken)
-
Een kom met een inhoud van3/8 liter met fijngehakte pecannoten (kan walnoten gebruiken)
-
Een kop met een inhoud van190 ml die suiker bevat
-
Een kop met een inhoud van190 ml die suiker bevat
- 3 theelepels gemalen kaneel
- 3 theelepels esdoornaroma (kan 6 tl ahornsiroop gebruiken)
-
Een kopje met een inhoud van80 ml met boter, gesmolten
Bereiding
-
Doe alle deegingrediënten op volgorde zoals aanbevolen door uw broodmachinefabrikant. Selecteer de deegcyclus en start de machine.
-
Combineer de eerste vijf vullende ingrediënten in een middelgrote kom; opzij zetten. Draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak; verdelen in derden.
-
Rol een deel van het deeg in een cirkel van 30 centimeter. Overdracht naar een ingevette 30 centimeter pizzapan of een grote ingevette bakplaat (ik lijn de mijn met perkamentpapier in plaats van het te smeren. Het is heel eenvoudig om op die manier uit de pan te tillen).
-
Borstel met een derde van de boter; bestrooi met een derde van de vulling. Herhaal dit twee keer met het resterende deeg, de boter en de vulling, waarbij elke cirkel deeg over de vorige laag wordt gelegd. centimeter buitenste randen om af te dichten.
-
Plaats een klein glas in het midden van het deeg. Met keukenschaar, snijd van de buitenrand naar het glas om 16 wiggen te vormen. Verwijder het glas; draai elke wig drie keer.
-
Bedek met plasticfolie. Laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten.
-
Ontdek deeg. Bak op 190 graden gedurende 30-40 minuten tot ze diep goudbruin zijn, controleer regelmatig of ze gaar zijn.Verwijder van de pan naar een rooster.
Blogs die misschien interessant zijn
-
15 minBroodboter, ui, paddestoel, zout, peper, brood, peterselie,olsmorgas (open-gezicht-paddenstoelen en uiensandwich)
-
55 minBroodsuiker, kaneel, appels in klein, honing, meel, suiker, poeder, zout, yoghurt, boter, melk, ei,ondersteboven appelkaneelmuffins
-
140 minBroodmelk, boter, suiker, zout, gist, water, eieren, meel, nootmuskaat, boter, suiker, kaneel, boter,frank's cinnamon kuchen
-
130 minBroodmelasse mout, olie-, graangraan gebruikt Riviergraangewas met granen, meel, soda-, zout,rode rivier roggebrood brood
Ik vond het geweldig