Suikerspoken

Name: suikerspoken
Cook time: 20 min
Total time: 200 min
Ingredients: 1 pakket chocoladetaartmix (normale grootte); FONDANT:; 1 pakket (454 gram) miniatuur marshmallows; 4 tot 5 eetlepels water; 1 pakket (900 gram) suiker voor banketbakkers; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; DECOREREN:; Duidelijk vanille-extract; Blauwe, oranje en groene pastakleuring; Miniatuur pindakaas kopjes; Gemoute melkballen; Duidelijk vanille-extract

Ik had een kom met een inhoud van 2,5 liter met buurtkinderen die langs kwamen om me te helpen deze bakken te maken, maar ik twijfel er niet aan dat de meeste snoepjes nooit zo ver zijn gekomen! -Mysie Sabin, Franklin, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Bereid en bak de cakemix volgens de aanwijzingen op de verpakking voor cupcakes; koel volledig op draadrekken.
In een grote magnetronbestendige kom, combineer marshmallows en 2 eetlepels water. Magnetron, onbedekt, gedurende 1,5 tot 2 minuten hoog of tot gesmolten, roer om de 30 seconden. Roer driekwart van de suiker door elkaar; draai op een werkblad bekleed met 3 eetlepels bakvet.
Kneed tot het soepel en buigzaam is, voeg geleidelijk overgebleven suiker en bakvet toe. Bevochtig indien nodig met het resterende water.Wikkel fondant in plasticfolie om uitdroging te voorkomen.
Om te decoreren, zet een kopje met een capaciteit van 60 ml met glazuur opzij. Tint resterende glazuur blauw; vorst cupcakes.
Voor geesten: Draai twee pindakaasbekers en -stapel om en bewaar ze samen met een kleine hoeveelheid gereserveerde glazuur. Top met een bal met gemoute melk, vastgemaakt met glazuur. (Zie foto.) Herhaal, vormen 24 stapels.
Op een werkoppervlak dat lichtjes bestrooid is met de suiker van suikerbakkers, rol je een 1,25-inch balletje fondant in een 4-inch cirkel (zie foto); over een stapel draperen. Voor ogen en mond, voorzichtig vormen uitsnijden met deegtips. Herhaal voor de resterende geesten.
Voor pompoenen, stengels en ranken: Tint gewenste hoeveelheid fondantsinaasappel.Wikkel fondant rond gemoute melkballen; vorm in pompoenen. Voeg opdruklijnen toe met een adertouw of tandenstoker.
Voor stelen en ranken, tint een kleine hoeveelheid fondant groen. Vorm in stelen; hechten aan pompoenen met vanille. Voor ranken, uitrollen resterende groene fondant; gebruik een pizzasnijder, snijd in dunne reepjes. Wikkel voorzichtig stroken rond tandenstokers; opzij zetten om te drogen. (Stop overblijvende fondant in plasticfolie en bewaar hem in een hersluitbare plastic zak voor een ander gebruik.)
Om cupcakes te eindigen: Plaats een kleine hoeveelheid gereserveerde glazuur op elke cupcake; top met een voorbereide geest. Verwijder voorzichtig ranken van tandenstokers en hechten aan pompoenen, met behulp van vanille. Bevestig pompoenen naar cupcakes zoals gewenst.