Suikervrije banaanhavermeelkoekjes met amandelen

Name: suikervrije banaanhavermeelkoekjes met amandelen
Cook time: 13 min
Total time: 24 min
Yield: 24
Ingredients: 3 bananen; 12 data, ontpit en gehakt; 1 eetlepel kokosolie; 1 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver; Een kop met een inhoud van 190 ml die hele rauwe amandelen bevat; 1 eetlepel gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die hele rauwe amandelen bevat

Ik wilde geen suiker of meel gebruiken. Ik paste recepten voor havermoutkoekjes aan en ontdekte dat dit mijn favoriete natuurlijke versie is.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C).
Pureer bananen en dadels samen in een keukenmachine. Voeg kokosolie en vanille-extract toe; puls om te combineren. Voeg haver, amandelmeel, gemalen kaneel en bakpoeder toe; puls om te combineren. Vouw in hele amandelen. Druppel lepels van het deeg 5 centimeter uit elkaar op niet-ingevette bakplaten.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de randen goudbruin zijn, ongeveer 13 minuten. Koel op de bakplaat gedurende 1 minuut voordat je het naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.