Suikervrije gekruide appelmoes

Name: suikervrije gekruide appelmoes
Cook time: 15 min
Total time: 85 min
Yield: 8
Ingredients: 15 appels - geschild, klokhuis en in blokjes gesneden; 1/4 liter water; 1 eetlepel citroensap; 2 eetlepels agave nectar; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel geraspte nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen piment; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper

Deze gekruide appelmoes is een geweldige manier om de ochtend te beginnen. Ik houd er zelf van of als gezonde topping voor havermout, yoghurt of kwark. Ik probeer zoveel mogelijk gluten- en suikervrij voedsel te eten terwijl ik het heerlijk houd en vol van smaak. Dit eenvoudige recept is een gemakkelijke keuze! Agave nectar is een fantastische natuurlijke zoetstof met een laag koolhydraatgehalte en een lage glycemische index. Het is ongeveer twee keer zo zoet als suiker, dus gebruik het met mate. Gebruik twee keer zoveel suiker als je gaat vervangen. Ik vind mijn appeltaartjes lekker, dus voel je vrij om te zoeten naar smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Meng appels, water, citroensap en agave nectar in een pot op middelhoog vuur; breng op smaak met kaneel, nootmuskaat, piment en zwarte peper. Roer het mengsel zachtjes door, roer regelmatig en kook totdat de appels zacht worden, ongeveer 15 minuten. Gebruik een aardappelstamper of een grote vork om appels te stoven tot de gewenste consistentie.
Haal de pan van het vuur en laat de appelmoes afkoelen. Overbrengen naar een kom en in de koelkast bewaren tot het koud is.