Super eenvoudige courgette

Name: super eenvoudige courgette
Cook time: 12 min
Total time: 17 min
Yield: 4
Ingredients: 3 middelgrote courgettes; 1 eetlepel plantaardige olie; 60 liter water; 1 1/2 theelepels zout; 1/2 theelepel suiker

Dit recept is zo snel en gemakkelijk! Het brengt de heerlijke smaak van de courgette naar voren en voegt er niets aan toe. Heerlijk om alle overtollige courgette uit je tuin op te nemen.

Ingrediënten

3 middelgrote courgettes
1 eetlepel plantaardige olie
60 liter water

1 1/2 theelepels zout
1/2 theelepel suiker

Bereiding

Was courgette en snijd het in stukjes van 2/3 centimeter.
Verwarm de olie in een Nederlandse oven op hoog vuur. Roer de courgette in zeer hete olie tot goed bedekt.
Voeg snel water, zout en suiker toe. Zet het vuur laag tot gemiddeld hoog.
Blijven koken gedurende 6-7 minuten, vaak roeren, tot mals-knapperig.