Super nacho voorgerecht

Name: super nacho voorgerecht
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: 200 gram gehakt; 200 gram ongekookte chorizo; 2 blikjes (454 gram elk) minder bonen; 1 blik (113 gram) gehakte groene pepers; Extra versnipperde cheddar kaas; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gebottelde taco-saus; 3 grote rijpe avocado's, geschild en ontpitte; 1 eetlepel citroensap; 1/4 theelepel knoflookzout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 1 middelgrote tomaat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden olijven gevuld met pimiento; Extra versnipperde cheddar kaas; Tortilla chips

Mexicaans eten is populair bij potluck-bijeenkomsten hier in Zuid-Texas, en dit gerecht brengt altijd "oohs" en "aahs". Het wordt meestal geserveerd als aperitief, maar is stevig genoeg voor een hoofdgerecht samen met een salade en Spaanse rijst.-Connie Bolton, San Antonio, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Crumble beef en chorizo in een grote koekenpan; kook op een middelhoog vuur tot het niet meer roze is.Drain goed.In een ingevette 13x9-in.bakschaal, laag het vleesmengsel, minder bonen, chilipepers, kaas en taco saus. Bak, onbedekt, op 400 ° gedurende 20 minuten
Voor guacamole, in een kleine kom, pureer de avocado's. Roer ze in citroensap en knoflookzout. Koel nacho-mengsel gedurende 5 minuten.Bovenkant met guacamole, zure room, tomaat en olijven.Garneer met extra kaas.Serveer met tortillachips.