Super squash bijgerecht

Een fantastisch zomerbijgerecht en heel gezond ook. Hadden een jaar lang veel courgette en gele pompoen in de tuin, dus we hebben dit uitgevonden. Ik gebruik de gehakte knoflook in pot hiervoor omdat het een zachtere smaak heeft en dit alleen voor een minuut of 2.Ik vond dat als je verse knoflook gebruikt ... het WERKELIJK overweldigend is