Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Szechuan versnipperd rundvlees
 
 
3-4 PortiesPTM23 min

Szechuan versnipperd rundvlees


De truc om dit te doen is het vlees lekker dun snijden terwijl het nog een beetje bevroren is. Ik vind het warmer, ik stop een gemiddeld aantal rode paprika's in het recept. Als je het lekker vindt, haal ze eruit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Snijd gedeeltelijk ingevroren rundvlees in dunne plakjes en dan tot een fijne snippers (snij het vlees terwijl een deel bevroren het vlees dunner houdt); opzij zetten.
  2. Meng bonenpasta, sojasaus, rijstwijn, suiker en gember; giet rundvlees in ondiepe schaal of plastic zak, goed bekleden vlees.
  3. Marineer vlees 2 uur.
  4. Snijd selderij, wortel en groene paprika in dunne snippers; snijd de ui in dunne reepjes en zet apart.
  5. Verhit 1 eetlepel olie in de wok en voeg gedroogde pepers en gehakte knoflook toe; kook tot aromatisch, voeg dan groenten toe.
  6. Roerbak de groenten 2 minuten en haal ze uit de wok.
  7. Voeg 1-2 eetlepels olie toe aan de wok, verwarm tot hoog en voeg dan vlees toe; roerbakken tot het vlees aan de randen donker en licht krokant is; houd stukjes vlees gescheiden.
  8. Breng groenten terug naar de wok; Meng goed; roer sesamolie in.
  9. Serveer met gestoomde rijst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407