Szechuan versnipperd rundvlees

Name: szechuan versnipperd rundvlees
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 3-4
Ingredients: Rundvlees van 400 gram, gedeeltelijk bevroren; 2 eetlepels hete bonenpasta; 1 1/2 eetlepels lichte sojasaus; hete gestoomde rijst; 1 1/4 theelepels suiker; 1 1/2 theelepels fijngehakte gember; 1 1/2 theelepels sesamolie; 3 selderieribben; 1 wortel; 1 middelgrote ui; 1 groene paprika; 3 -5 gedroogde rode pepers; 6 -8 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 1/2 theelepels sesamolie; hete gestoomde rijst

De truc om dit te doen is het vlees lekker dun snijden terwijl het nog een beetje bevroren is. Ik vind het warmer, ik stop een gemiddeld aantal rode paprika's in het recept. Als je het lekker vindt, haal ze eruit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd gedeeltelijk ingevroren rundvlees in dunne plakjes en dan tot een fijne snippers (snij het vlees terwijl een deel bevroren het vlees dunner houdt); opzij zetten.
Meng bonenpasta, sojasaus, rijstwijn, suiker en gember; giet rundvlees in ondiepe schaal of plastic zak, goed bekleden vlees.
Marineer vlees 2 uur.
Snijd selderij, wortel en groene paprika in dunne snippers; snijd de ui in dunne reepjes en zet apart.
Verhit 1 eetlepel olie in de wok en voeg gedroogde pepers en gehakte knoflook toe; kook tot aromatisch, voeg dan groenten toe.
Roerbak de groenten 2 minuten en haal ze uit de wok.
Voeg 1-2 eetlepels olie toe aan de wok, verwarm tot hoog en voeg dan vlees toe; roerbakken tot het vlees aan de randen donker en licht krokant is; houd stukjes vlees gescheiden.
Breng groenten terug naar de wok; Meng goed; roer sesamolie in.
Serveer met gestoomde rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Szechuan versnipperd rundvlees

De truc om dit te doen is het vlees lekker dun snijden terwijl het nog een beetje bevroren is. Ik vind het warmer, ik stop een gemiddeld aantal rode paprika's in het recept. Als je het lekker vindt, haal ze eruit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies