Taaie kaneelkoekjes

Name: taaie kaneelkoekjes
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die crackerkruimels van Graham bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die bruine suiker bevat; 2 grote eieren; 1 theelepel vanille-extract

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm een oven voor op 170 graden (175 ° C). Meng samen de crackerkruimels, bloem, kaneel, bakpoeder en zout in een mengkom; opzij zetten.
Klop de boter, de witte suiker en de bruine suiker met een elektrische mixer in een grote kom tot een gladde massa. Voeg de eieren een voor een toe, laat elk ei in het botermengsel mengen alvorens de volgende toe te voegen. Mix in vanille. Mix in het bloemmengsel. Schep het deeg op de niet ingevette bakplaten met afgeronde lepels.
Bak in de voorverwarmde oven tot het lichtjes bruin is aan de randen, 9 tot 11 minuten.