Gemakkelijke boston cream poke cake

Name: gemakkelijke boston cream poke cake
Cook time: 30 min
Total time: 105 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (432 gram) pakket gele cakemengeling; 1/4 liter water; 3 eieren; 60 liter plantaardige olie; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 2 (99 gram) verpakkingen instant vanillepuddingmix; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met halfzoete chocoladeschilfers; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom

Door het gebruik van boxed cake mix en instant pudding is deze Boston-crèmevariant super eenvoudig te maken en is het zeker een hit thuis of voor een publiek.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet een centimeter pan in.
Klop de cakemix, water, eieren en olie in een grote kom met een elektrische mixer tot ze gecombineerd zijn. Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven tot een tandenstoker die in het midden is gestoken ongeveer 30 minuten schoon is. Laten afkoelen.
Steek gaten in de cake met het handvat van een houten lepel. Meng de melk en de pudding in een kom tot ze net beginnen te dikker worden. Giet over de taart, spreid ze uit met een spatel om de gaatjes te vullen. Verwarm tot stevig, ongeveer 1 uur.
Plaats chocoladestukjes in een glazen kom. Verhit zware slagroom in een kleine steelpan op middelhoog vuur en roer regelmatig, tot er zich belletjes vormen, ongeveer 3 minuten. Giet over de chocoladeschilfers; klop tot een gladde massa. Spuit chocolade ganache over de taart met een spatel.