Franse kwart broodpudding

Name: franse kwart broodpudding
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (400 gram) brood Frans brood; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte pecannoten; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongezouten boter, gesmolten; 3 eieren; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die melk bevat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die gouden rozijnen bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden C). Snijd het brood in plakjes van 2,5 centimeter. Schik sneetjes brood en pecannoten op een bakplaat en besprenkel met gesmolten boter; toast licht.
Klop in een grote kom eieren, room, melk, kaneel, nootmuskaat, suiker en vanille. Doe brood en pecannoten in een licht ingevette 7x11 in braadpan. Giet het eimengsel over het brood. Zorg ervoor dat de sneetjes brood verzadigd zijn met vloeistof.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 60 minuten, tot het goudbruin is.