Halloween-chocolade cupcakes met de ogen van de monsterpindakaas

Verwarm de oven voor op 90 graden (95 ° C). Vet een muffinblikje of lijnbekers in met papieren voeringen.

Zeef cacaopoeder in een grote kom en voeg 5 eetlepels kokend water toe. Voeg een dikke pasta toe, voeg meer water toe, 1 eetlepel per keer, indien nodig. Voeg een kop toe met een inhoud van 190 ml die boter bevat en een kop met een capaciteit van 190 ml met plus 2 eetlepels suiker en klop met een elektrische mixer tot een gladde en romige saus. Bewaar de eieren een voor een en klop goed na elke toevoeging tot het beslag glad is.

Meng het meel en het bakpoeder in een kom en roer het beslag erdoor tot alles goed is gemengd. Schep het beslag in de voorbereide muffinbekers en vul elk 0.66 aan de bovenkant met een ijsscoop.

Bak in de voorverwarmde oven totdat de toppen terugveren als ze lichtjes worden ingedrukt en een tandenstoker er schoon uitkomt, 10 tot 15 minuten. Laat het een paar minuten in muffinvormkoel afkoelen; overbrengen naar een rooster en volledig afkoelen, ongeveer 1 uur.

Klop suiker, suiker, pindakaas, 60 liter boter en vanille-extract in een kom tot een dik deeg ontstaat.

Bekleed een bakplaat met bakpapier.

Haal het pindakaasmengsel uit de koelkast en rol het in kleine balletjes om monsterogen te maken. Mix of bevochtig de handen als het begint te plakken. Bolletjes op de voorbereide bakplaat leggen en 30 minuten invriezen.

Plaats witte chocolade in de top van een dubbele ketel boven sudderend water. Blijf continu aan de zijkanten schrapen langs de zijkanten met een rubberen spatel om te verbranden, totdat de chocolade is gesmolten, ongeveer 5 minuten.

Haal de ogen uit de vriezer en neem ze individueel op met een tandenstoker. Dompel de balletjes in gesmolten chocolade en laat aan een kant een kleine cirkel leeg. Draai de tandenstoker om overtollige chocolade te verwijderen en plaats terug op de met bakpapier beklede bakplaat.

Graaf een beetje van het pindakaasmengsel uit elke bal, waar het niet bedekt is met chocolade, om ruimte te maken voor de rode decorerende gel. Vul de gaten met rode decoratiegel.

Vorst cupcakes met chocolade frosting.Place 2 pindakaas ogen op de top.Trek op een mond met de witte decoreren gel.