Taart op grote hoogte

Name: taart op grote hoogte
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 2/3 liter met gezeefde cakemeel; 2 theelepels bakpoeder; Een kop met een inhoud van 190 ml die boter bevat, verzacht; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter die witte suiker bevat; 4 eieren; 1 eetlepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat

Dit recept voor witte-laagcake op grote hoogte dateert uit 1953. Ik heb geperfectioneerd op 11.000 voet.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 ° C). Smeer en maal twee ronde taartvormen van 23 centimeter. Schuif de cakemeel en het bakpoeder in een kom en zet apart.
Klop in een grote kom de boter en de suiker tot het licht en luchtig is, tot 10 minuten. Meng één voor één de eieren en mix alles er volledig in alvorens de volgende toe te voegen. Roer in vanille. Roer de bloem en het bakpoeder erdoor, afwisselend met de melk tot het beslag glad is.Divide het beslag gelijkmatig tussen de voorbereide pannen. Tik een paar keer op de onderkant van de pannen op het aanrecht om luchtbellen te verwijderen.
Bak in de voorverwarmde oven tot een mes in het midden van de cake komt, schoon, 25 tot 30 minuten. De koele cakes in de pannen plaatsen over een draadrek.