Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Coley67
Tabriz stijl kufteh
Een Iraanse vleesbraadpan. De kook- en bereidingstijd omvat niet de tijd om erwten te weken en te koken en rijst te koken, wat (gelijktijdig gedaan) ongeveer 1 1/2 uur in beslag neemt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte rijst bevat
- 130 liter gedroogde gedroogde gele erwten, 1 uur geweekt en gekookt in water tot ze gaar zijn
- 400 gram gemalen lamsvlees
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1/2 theelepel zout
- Verse gemalen peper
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde ontpit gedroogde pruimen, gehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte amandelen
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 koffielepel gemalen gedroogde munt
- 130 liter rundvleesbouillon
Bereiding
-
Combineer de rijst met de erwten door kruidnagel tot goed gemengd; spreid 1,25 van het mengsel in een vierkante ovenschaal met beboterde centimeter.
-
Bak de pruimen 5 minuten in de boter door amandelen in de boter; roer peterselie en munt in. Spreid deze vulling over de laag rijst/erwten / lamsmengsel en bedek met de rest van het rijstmengsel.
-
Voeg runderbouillon toe aan het gerecht en bak op 170 graden 45 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
40 minOne Dish Mealwater, boter, kipfilet helften bonsde, ananassiroop, kipfilet helften bonsde, peper, suiker, azijn, gember,Hawaiiaanse gevulde kippenborsten -
45 minOne Dish Mealworst in, ui, paprika, teentjes knoflook, rijst, tomaten, kippenborst verwijder zichtbaar in, kurkuma, cayenne peper we houden van voedsel, kippenborst verwijder zichtbaar in, zout peper, ui,eenvoudige kip en worst paella -
85 minOne Dish Mealrijst, schaap, ghee, channa dal, jeerapowder, pepers, zout, kruidnagel, kardemom,ghos pilaau -
50 minOne Dish Mealolie-, noedel, teentjes knoflook, prei, chili peper vlokken peper, gember, maïs, plantaardige bouillon kippenbouillon, wortels, peper, peper, zout, selderij, paprika, spinazie, ui, chili peper vlokken peper, maïzena, rijst, olie-, taugé,pittige groente-eiernoedels
Ik vond het geweldig