Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Coley67
Tabriz stijl kufteh
Een Iraanse vleesbraadpan. De kook- en bereidingstijd omvat niet de tijd om erwten te weken en te koken en rijst te koken, wat (gelijktijdig gedaan) ongeveer 1 1/2 uur in beslag neemt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte rijst bevat
- 130 liter gedroogde gedroogde gele erwten, 1 uur geweekt en gekookt in water tot ze gaar zijn
- 400 gram gemalen lamsvlees
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1/2 theelepel zout
- Verse gemalen peper
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde ontpit gedroogde pruimen, gehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte amandelen
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 koffielepel gemalen gedroogde munt
- 130 liter rundvleesbouillon
Bereiding
-
Combineer de rijst met de erwten door kruidnagel tot goed gemengd; spreid 1,25 van het mengsel in een vierkante ovenschaal met beboterde centimeter.
-
Bak de pruimen 5 minuten in de boter door amandelen in de boter; roer peterselie en munt in. Spreid deze vulling over de laag rijst/erwten / lamsmengsel en bedek met de rest van het rijstmengsel.
-
Voeg runderbouillon toe aan het gerecht en bak op 170 graden 45 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minOne Dish Mealnoedel, noedel, rundvlees, ui, tomaten, maïs, water, komijn, knoflook poeder, Cayenne peper, peper, zout, zure room, koriander,easy tex mex stroganoff -
55 minOne Dish Mealnoedel, boter, melk maken, kaas, kaas, kaas, habanero saus pepersaus, mosterd-, zout, peper, zure room, eieren, ham, jalapeno pepers je vuur verlangen, spek, brood, kaas, tomaten,johnny jalapeno's 'jumpin wagon wheels!' macaroni en kaas -
55 minOne Dish Mealworst, ui, teentje knoflook, zout peper, Marinara saus, pasta, broccoli, tomaten, olijven, biscuits, kaas,mijl hoge spaghetti -
25 minOne Dish Mealui, peper, teentje knoflook, boter, commerciële zure room, garnaal, kerrie poeder, zout, peper, rijst,zure room en garnalenkerrie
Ik vond het geweldig