Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Coley67
Tabriz stijl kufteh
Een Iraanse vleesbraadpan. De kook- en bereidingstijd omvat niet de tijd om erwten te weken en te koken en rijst te koken, wat (gelijktijdig gedaan) ongeveer 1 1/2 uur in beslag neemt.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
-
Een kom met een inhoud van3/4 liter die gekookte rijst bevat
- 130 liter gedroogde gedroogde gele erwten, 1 uur geweekt en gekookt in water tot ze gaar zijn
- 400 gram gemalen lamsvlees
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 1/2 theelepel zout
- Verse gemalen peper
- 1/2 theelepel kurkuma
- 1/4 theelepel kaneel
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagels
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met gedroogde ontpit gedroogde pruimen, gehakt
- 1 middelgrote ui, gehakt
-
Een kop met een inhoud van60 ml met gehakte amandelen
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel gehakte peterselie
- 1 koffielepel gemalen gedroogde munt
- 130 liter rundvleesbouillon
Bereiding
-
Combineer de rijst met de erwten door kruidnagel tot goed gemengd; spreid 1,25 van het mengsel in een vierkante ovenschaal met beboterde centimeter.
-
Bak de pruimen 5 minuten in de boter door amandelen in de boter; roer peterselie en munt in. Spreid deze vulling over de laag rijst/erwten / lamsmengsel en bedek met de rest van het rijstmengsel.
-
Voeg runderbouillon toe aan het gerecht en bak op 170 graden 45 minuten.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minOne Dish Mealnoedel, rundvlees, eieren, kaas, ui, spaghetti saus,gelaagde ramen braadpan -
25 minOne Dish Mealrijst, kokosnoten melk noten, garnaal, zout peper, tomaten, wortel,nigeriaanse kokosgarnalenrijst -
45 minOne Dish Mealbiefstuk, meel, olie-, boter, ui, paddestoel, bouillon, paddestoel, zout peper, zure room, noedel,paula's beste beef stroganoff-paula deen -
65 minOne Dish Mealkippendijen in, zout verdeeld, gemberwortel, knoflookteentjes verdeeld, olie-, ui, rijst, bouillon, citroenen, kersen, olie-, rijst, hoisinsaus, honing verdeeld, citroenen, citroenen, peper vlokken verdeeld, Sesam zaden, asperges in, koriander verdeeld, amandel,citroen-hoisin verglaasde kip op geroosterde asperge / kersrijst
Ik vond het geweldig