Taco-aardappelshells

Name: taco-aardappelshells
Cook time: 105 min
Total time: 130 min
Ingredients: 3 grote bakaardappelen; 1 eetlepel boter, gesmolten; 400 gram gehakt; 1 blik (411 gram) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; 1 envelop taco kruiden; Een kop met een inhoud van 130 ml met versnipperde cheddar kaas; Een kopje met een inhoud van 80 ml die zure room bevat; 2 groene uien, in plakjes

Mijn man, Alex, houdt van stevige maaltijden, dus dit vlees-en-aardappelgerecht is helemaal in zijn straatje! Soms serveer ik de overgebleven pulp als aardappelpuree aan de zijkant.- Kathy Ravis, Vermillion, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Aardappels schrobben en doorboren. Bak op 375 ° gedurende 1 uur of tot ze gaar zijn. Wanneer ze voldoende koel zijn om te verwerken, snijd de aardappelen in de lengte doormidden. Haal het vruchtvlees voorzichtig uit de kom, laat een dun omhulsel achter (koelpulp voor een ander gebruik). aardappelshells met boter
Leg de gesneden kant naar boven op een niet ingevette bakplaat. Bakken, onbedekt, op 375 ° gedurende 20 minuten. Ondertussen, in een grote koekenpan, braad het vlees op middelhoog vuur tot het niet meer roze is; afvoer. Voeg tomaten en taco kruiden toe. Breng aan de kook. Reduceer de warmte; laat sudderen, onbedekt, gedurende 20 minuten
Lepel in aardappelshells; bestrooi met kaas. Bak, onbedekt, 5-10 minuten langer of tot de kaas is gesmolten. Top met zure room en uien.