Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Paulina
Taco soep met bonen en gebakken tortilla's
Dit is een zeer dikke soep, als je een dunnere soep wilt met meer toevoeging in meer water of tomatensap om uit te dunnen zoals gewenst. Ik adviseer sterk om deze soep een dag vooruit te maken en te koelen om de smaken te mengen! Je kunt echt elke soort bonen gebruiken die je voor dit recept hebt gewenst, of een mengsel van ingeblikte bonen gebruiken, of alleen de kidneybonen gebruiken! Zorg ervoor dat het gehakt heel goed bruin wordt. Het voegt meer smaak toe aan de soep. Mijn recept voor Taco Seasoning Mix 76616 werkt hier goed voor! Porties worden alleen geschat.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 400 gram gehakt
- 1 middelgrote ui, fijngehakt
- 2 eetlepels verse gehakte knoflook
- 1 -2 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt (naar keuze of naar smaak)
- 2 -4 theelepeltjes gedroogde chili pepervlokken (naar keuze of naar smaak)
- 2 (397 gram) blikjes rode bonen, ongedraineerd
- 6 (15 centimeter) maïstortilla's (gesneden in centimeterstroken, kan meer gebruiken)
- 1 (284 gram) kan tomaten met groene pepers in blokjes snijden, ongedraineerd
- 1 (284 gram) kan tomaten met groene pepers in blokjes snijden, ongedraineerd
- 1 ( 198 gram ) bottle spicy taco sauce ( optional, I like to add it in! )
- 1 (340 gram) kan bier bevatten
- 1/4 liter water (meer indien nodig te dun) of 1/4 liter tomatensap (meer indien nodig om te dunnen)
- 1 ( 28 gram ) package taco seasoning mix ( try my Kittencal's Taco Seasoning Mix! )
- 1 (28 gram) droogpakdressingmix in ranchstijl
- Zwarte peper
- Kruiden zout of wit zout
- 6 (15 centimeter) maïstortilla's (gesneden in centimeterstroken, kan meer gebruiken)
- Zure room
- Geraspte cheddar kaas
Bereiding
-
In een grote pot bruin het rundvlees met uien, knoflook, jalapeno pepers en chili vlokken (indien gebruikt) tot goed bruin (ongeveer 12-15 minuten, drain en terug naar pot.
-
Voeg alle resterende ingrediënten toe, behalve de tortilla's; mix om te combineren.
-
Dek af en laat ongeveer 1,5 uur sudderen (laat de laatste 30 minuten van de bereiding onbedekt sudderen).
-
Breng op smaak met zwarte peper en zout indien gewenst.
-
Dun indien nodig uit met meer water of tomatensap.
-
Leg de tortillastroken op een ingevette bakplaat, bestrooi deze desgewenst met zout en bak ze ongeveer 8 minuten in een 375 oven.
-
Schep de soep in de kom en leg er zure room, geraspte cheddar en gebakken tortillareepjes op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
360 minBonenbonen, zout, suiker, boter,geglaceerde limabonen -
30 minBonenbonen, salsa, meel, tomaten, ui, peper, courgette, kaas, hoofdsla, salsa, zure room,Mexicaanse burrito's in een handomdraai -
315 minBonenbonen, spek, ui, selderij, zout, peper, knoflook poeder, marjolein, tijm,pinto bonensoep -
15 minBonenbonen, teentjes knoflook, citroensap, olie-, peterselie, pepervlokken, basilicum, mosterd-, zout peper, tortilla chips,Toscaanse witte boononderdompeling
Ik vond het geweldig