Taiwanees popcorn kip

Name: Taiwanees popcorn kip
Cook time: 5 min
Total time: 40 min
Yield: 30 small pieces, 4
Ingredients: 2 middelgrote kipfilets; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel gember, geraspt; 1 eetlepel sojasaus; 2 theelepels suiker; 1/2 eetlepel rijstwijn; 0,5 theelepel Chinees vijfkruidenpoeder; plantaardige olie (voor frituren); Een kop met een inhoud van 130 ml die zetmeel van zoete aardappel bevat; plantaardige olie (voor frituren); witte peper (naar smaak); zout (naar smaak)

als je ooit in Taiwan bent geweest, heb je dit op een gegeven moment gehad! zo niet, dan mis je! dit zijn de geschatte metingen die ik gebruik, voeg meer of minder sojasaus toe om je gewenste zoutheid te krijgen. zetmeel van zoete aardappel wordt gebruikt om de kip te coaten om de "street stall chicken" -textuur te verkrijgen, als je het niet kunt vinden, kun je maïs of aardappelzetmeel gebruiken, maar de textuur zal anders zijn

Ingrediënten

Bereiding

voeg de knoflook, gember, sojasaus, suiker, vijf kruiden en sesamolie toe, marineer gedurende minstens een half uur in de koelkast.
rol de stukjes kip in het zetmeel van zoete aardappel om gelijkmatig te dekken.
verhit olie tot ongeveer 170 graden (als je wat zoete aardappelzetmeel in de olie gooit, zou het naar het midden van de braadpan moeten zinken en dan naar boven drijven).
laat de kip voorzichtig een voor een vallen en bak ze ongeveer 2 minuten of tot ze gaar zijn, minstens één keer draaien.
remove from oil and place on paper towels, sprinkle white pepper and salt while hot, enjoy!

Blogs die misschien interessant zijn

voeding van een kipfilet

zal het elke dag eten van kippenborst u helpen afvallen

Ik vond het geweldig

Taiwanees popcorn kip

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies