Tamarinde koeler

Name: tamarinde koeler
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 liter kokend water; Een kop met een inhoud van 30 ml die honing bevat (of meer naar smaak, of gebruik een kop met een inhoud van 60 ml die een verpakking bevat van lichtbruine suiker); 2 -3 eetlepels gekristalliseerde gember, fijngehakt; 2 eetlepels tamarindepasta; 1 -2 eetlepel vers citroensap (of naar smaak); verse munttwijg (om te garneren)

Maak en deel dit Tamarind Cooler recept van.

Ingrediënten

1 liter kokend water
Een kop met een inhoud van
30 ml die honing bevat (of meer naar smaak, of gebruik een kop met een inhoud van 60 ml die een verpakking bevat van lichtbruine suiker)
2 -3 eetlepels gekristalliseerde gember, fijngehakt

2 eetlepels tamarindepasta
1 -2 eetlepel vers citroensap (of naar smaak)
Verse munttwijg (om te garneren)

Bereiding

Klop in een kom kokend water, bruine suiker, gember en tamarindepasta tot het mengsel goed gemengd is.
Laat 5 tot 6 minuten trekken, voeg dan het citroensap toe en laat het mengsel afkoelen.
Zeef het door een fijne zeef over een kruik en koel gedurende 2 tot 3 uur.
Verdeel de koeler over hoge glazen gevuld met ijsblokjes en garneer met een munttwijg.