Tante kathy's Iers soda brood

Name: tante kathy's Iers soda brood
Cook time: 75 min
Total time: 85 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rozijnen; 2 eetlepels karwijzaad; 1 eetlepel bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat

Het sodabrood van mijn tante waar we allemaal van hielden. Familie uit Cork.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1 liter met meel voor alle doeleinden
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die witte suiker bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met rozijnen
2 eetlepels karwijzaad
1 eetlepel bakpoeder

1/2 theelepel bakpoeder
1/2 theelepel zout
2 eieren, geslagen
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die karnemelk bevat
Een beker met een inhoud van
190 ml die melk bevat

Bereiding

Verwarm de oven voor op 190 graden (190 C). Vet en meel een zware pan.
Meng bloem, suiker, rozijnen, komijnzaad, bakpoeder, bakpoeder en zout in een grote kom. Voeg eieren, karnemelk en melk toe aan het bloemmengsel; roer tot het gelijkmatig is verwerkt. Breng het deeg over naar de voorbereide pan.
Bak in de voorverwarmde oven totdat het brood erop wordt getapt, klinkt het hol, ongeveer 75 minuten.