Taquitos van varkensvlees

Name: taquitos van varkensvlees
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 middelgrote ui, fijngehakt; 1 eetlepel canola-olie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels gemalen komijn; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel chilipoeder; 1/4 theelepel cayennepeper; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met versnipperd gekookt varkensvlees; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Mexicaanse kaasmix; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse koriander; Een kopje met een inhoud van 60 ml met salsa verde; 1 eetlepel limoensap; 12 maïstortilla's (15 centimeter), verwarmd; Toppings: zure room, guacamole en extra salsa verde

Taquito's zijn een populaire aperitief en deze zelfgemaakte zijn zo veel beter dan de bevroren in de supermarkt. Als je iets meer pit wilt geven aan de vulling, pas dan de smaakmakers aan naar jouw smaak. -Taste of Home Test Kitchen, Milwaukee, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan bak je de ui in olie tot ze gaar is. Voeg de knoflook, komijn, oregano, chilipoeder en cayennepeper toe; kook 1 minuut langer. Voeg het varkensvlees, kaas, koriander, salsa en limoensap toe. Kook en roer tot de kaas is gesmolten.
Leg 2 eetlepels over het onderste derde deel van elke tortilla. Rol stevig op.Ronde met de tandenstoker. Plaats taquitos op een ingevette bakplaat. Bakken op 400 ° gedurende 8 minuten
Koel volledig af op een rooster. Verwijder tandenstokers. Plaats taquitos op een met was bekleed 15x10x1-inch bakpapier; vries tot stevig. Overdracht naar een hersluitbare plastic diepvrieszak. Kan tot 3 maanden worden ingevroren.
Om bevroren taquito's te gebruiken: Schik het gewenste aantal taquito's in een enkele laag op een ingevette bakplaat. Bak op 400 ° gedurende 12-15 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bewaar met toppings.