Taro, ananas, zoete aardappel en spek

Name: taro, ananas, zoete aardappel en spek
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gram tarowortel, gepeld; 400 gram zoete aardappel, geschild; 6-8 verse ananasplakken; 4 -6 bacon, plakjes; 2 eetlepels plantaardige olie; 1 eetlepel boter; 6-8 groene uien, gehakt; verse gemalen peper; gesneden citroen en zout (om te garneren)

Maak en deel dit Taro, Ananas, Sweet Potato en Bacon Chips recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd taro en zoete aardappel in plakken van 0,5 "dik en stoom of kook tot ze zacht zijn maar nog steeds stevig.
Laat uitlekken, spreid af om af te koelen en snijd vervolgens ongeveer 1 "x 1/2" in plakjes.
Snijd ananasschijfjes in gelijke grootte en spek in 0,5 "brede reepjes (het gammon-achtige spek is hier het beste voor of haal spekjes bij een goede slagerij).
Verhit olie en boter in een zware bakpan en bak taro/zoete aardappelchips tot ze goudbruin en bruin zijn.
Verwijder, laat uitlekken en plaats op absorberende handdoek en houd het vervolgens warm in de oven op 200 ° F.In dezelfde pan bak 'ananas.
Spek dan spek tot ze knapperig zijn.In een kom combineer je snel de hete friet, ananas en spek en gooi lichtjes met groene uien.
Bestrooi met peper, zout overbrengen naar het serveerschaaltje en garneren met plakjes citroen.
Serveer onmiddellijk.